Uso de su horno de pizza/ Accesorios para pizza
Los hornos de pizza al aire libre son generalmente fáciles de usar y mantener, claro, con el equipo adecuado. Necesitarás herramientas y accesorios para protegerte del intenso calor del horno cuando introduzcas y extraigas las pizzas; utensilios para cortar y servir para disfrutar de sus pizzas recién horneadas; y algunos artículos simples para la limpieza. ⓘ 2 / 12 
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Cáscara de pizza/ Artículos para pizza
¿Alguna vez se preguntó cómo se llama la paleta de mango largo que se usa para deslizar las pizzas dentro y fuera del horno? Es una pala para pizza y es una herramienta esencial para su horno de pizza. La gran superficie plana de la paleta mantiene intactas las pizzas crudas cuando las coloca en el horno. Nos gusta el mango extralargo de este modelo para proteger manos y antebrazos de las altas temperaturas del horno.
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Guantes resistentes al calor/ Pizza accesorios
Cuando las temperaturas del horno alcanzan los 800 F, los lindos y pequeños guantes para horno no van a ser suficientes. Necesitará un par de guantes resistentes para horno que le protegerán las manos y los antebrazos cuando introduzca o saque pizzas o agregue más leña al fuego. Los divertidos agarres de silicona de Spiderman en las palmas evitan que estos guantes acolchados sean demasiado torpes.
Rastrillo de cenizas/ Accesorios pizza
Mientras calienta su horno de pizza al aire libre, un rastrillo de cenizas es una herramienta útil para mover la madera para un calentamiento uniforme. Cuando su horno esté lo suficientemente caliente y sea el momento de comenzar a cocinar, utilícelo para quitar la madera y las cenizas y exponer la superficie de cocción caliente. Nos gusta la sencillez y el diseño de una sola pieza de este modelo económico, que también se puede utilizar a la hora de limpiar.
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Máquina para hacer burbujas de pizza
Aquí hay un artículo que apostamos que nunca imaginaste que necesitarías. Un reventador de burbujas de pizza hace exactamente lo que su nombre sugiere: revienta las burbujas de aire que se forman en la masa de pizza mientras se cocina, lo que puede arruinar la consistencia y la apariencia de la pizza. Los bubble poppers como este también funcionan como volteadores de pizza, útiles si su horno no se calienta de manera uniforme.
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tabla de cortar
Una tabla de cortar de gran tamaño brinda un lugar práctico para colocar pizzas recién salidas del horno y cortarlas para servir. Este modelo es resistente a los gérmenes y al moho, resiste altas temperaturas y puede soportar el uso repetitivo con un cortador de pizza. Además, viene en una variedad de colores.
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cortador de pizza
Ahora viene la parte divertida: cortar las pizzas recién horneadas en esas conocidas rebanadas en forma de triángulo. Un cortador de pizza con rueda hace que cortar pizzas calientes sea muy fácil. Nos gusta este modelo por su hoja afilada y porque es completamente de acero inoxidable, lo que lo hace apto para lavavajillas y fácil de desinfectar entre usos.
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Horno Parrilla
Hay todo tipo de cosas que puedes cocinar en un horno de pizza además de pizza, y una parrilla de horno es el lugar perfecto para comenzar la exploración. Úselo como una superficie para asar carnes o colocar una sartén, un horno holandés o cualquier recipiente para cocinar. Nos gusta este modelo robusto de hierro fundido porque resiste altas temperaturas y ofrece un dorado perfecto en bistecs y asados.
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cepillo para horno
Cuando llegue el momento de la limpieza, un cepillo para horno de mango largo facilita el acceso a su horno de pizza y elimina las cenizas y las migas. Busque cepillos con cerdas de cobre o latón, que raspan los alimentos adheridos sin rayar la superficie de cocción de ladrillo, piedra o cerámica. Nos gusta este modelo por su mango desmontable y raspador de acero en la parte posterior del cepillo.
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Lata de ceniza
Necesita un lugar práctico para tirar toda la ceniza que limpia de su horno de leña. El chef Rick Moonen, que tiene un horno de pizza de mampostería hecho a medida, recoge el suyo en un bote de basura galvanizado con tapa. No solo facilita la limpieza, sino que la ceniza de madera rica en cal y potasio también es oro en polvo para las plantas de su jardín y la pila de compost.
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Delantal de cocinero
Si vas de lleno pizzaiolo – eso es un pizzero en italiano – también podrías lucir el papel con un delantal de chef profesional. Este delantal largo y ajustable protege la ropa de las ascuas que vuelan y cuenta con prácticos bolsillos. También nos gusta el color oscuro, ¡bueno para ocultar las manchas de salsa de tomate!
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Libro de cocina de pizza
Cocinar pizzas en un horno de pizza al aire libre es un juego de pelota completamente diferente a cocinar en un horno eléctrico o de gas interior. Un completo libro de cocina para pizza puede ofrecer recetas, consejos y técnicas para perfeccionar sus habilidades para hacer pizza. Este está dedicado a los hornos de pizza de leña, pero muchos de los consejos se aplicarán incluso si su horno de pizza al aire libre funciona con gas o carbón.